生物发酵饲料技术是现代饲料工业的重要组成部分，它利用微生物代谢活动改善饲料营养价值、提高动物健康水平。本书由李旺编著，ISBN号为9787517065678，聚焦于工程和技术研究和试验发展领域，系统介绍了生物发酵饲料的原理、工艺创新及实际应用。

在技术研究方面，书中详细阐述了发酵菌种筛选、发酵条件优化及代谢产物分析等关键环节。通过试验发展，揭示了发酵过程如何降解抗营养因子、产生益生元及增强饲料适口性。这些研究不仅提升了饲料利用率，还减少了抗生素依赖，符合绿色养殖趋势。

生产应用部分，本书结合案例分析了规模化发酵设备设计、质量控制标准及经济效益评估。例如，在禽畜养殖中，发酵饲料能显著改善肠道微生物平衡，降低疾病发生率。同时，技术集成与自动化控制进一步推动了产业升级。

总体而言，生物发酵饲料技术作为一项跨学科工程，其研究与发展为可持续农业提供了有力支撑，未来在精准营养和环保领域潜力巨大。