艾媒咨询发布的《2021全球茶叶产业运行大数据与中国茶业创新发展趋势研究报告》全面分析了全球茶叶产业的运行状况，并结合中国茶业的创新发展趋势，重点探讨了工程和技术研究及试验发展在该领域的关键作用。报告显示，2021年全球茶叶市场在疫情影响下呈现复苏态势，产量和消费量稳步增长，其中中国作为全球最大茶叶生产国，其产业创新正加速推进。通过大数据分析，报告揭示了茶叶种植、加工、销售等环节的数字化和智能化转型趋势，强调了工程和技术研究（如精准农业、智能制茶设备）和试验发展（如新茶品研发、可持续种植试验）在提升茶叶品质、推动产业升级中的核心地位。报告还预测了未来中国茶业将深度融合科技创新，以应对市场竞争和可持续发展挑战，为行业参与者提供战略参考。